6 เครื่องดื่มสุขภาพ 2019 นี้มาแรงแน่ๆ รู้ไว้ไม่ตกเทรนด์

ยุคนี้เป็นยุคสมัยที่มีการเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ ทั้งแฟชั่นหรือแม้กระทั่งอาหารการกิน เมื่อความต้องการของผู้บริโภคเปลี่ยนไป เทรนด์ใหม่ ๆ ปี 2019 ก็ตามมาเพื่อปรับตัวให้สอดคล้องกับพฤติกรรมของผู้บริโภค มาดูกันว่าเทรนด์เครื่องดื่มสุขภาพ ปี 2019 มีอะไรที่น่าสนใจบ้าง

1. เครื่องดื่มผสมโปรตีนจากพืช
การเปลี่ยนมารับโปรตีนจากพืชถือเป็นเทรนด์สำคัญสำหรับเครื่องดื่มสุขภาพ เนื่องจากสามารถทดแทนผลิตภัณฑ์นมวัวที่มีส่วนผสมไม่พึงประสงค์อย่างน้ำตาลแล็กโทส ซึ่งโปรตีนที่สามารถทดแทนได้ดีจะมาจากถั่วลันเตา ข้าวกล้อง ปัจจุบันมีให้เลือกสรรค์อย่างสะดวกอย่างเช่น น้ำนมข้าวกล้องงอก และว่านหางจระเข้ก็ให้โปรตีนสูงเช่นกัน ที่สำคัญยังได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในปีที่ผ่านมา นอกจากเน้นโปรตีนจากพืชแล้ว เครื่องดื่มสุขภาพจะใส่ใจผู้บริโภคมากขึ้นโดยการติดฉลากแจ้งปริมาณน้ำตาล และลดประมาณน้ำตาลโดยไม่ให้กระทบต่อรสชาติอีกด้วย

2. กาแฟเพื่อสุขภาพ
หลายคนคงเริ่มคุ้นเคยกับ Functional Coffee ที่ให้ประโยชน์สุขภาพมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการเพิ่มเนยหรือน้ำมันที่ได้จากมะพร้าว (NTC) หรือเสริมคุณค่าด้วยโสม สมุนไพร ลงไปในกาแฟ เป็นการเปลี่ยนกาแฟแบบเดิม ๆ ให้เป็นเครื่องดื่มสุขภาพ ยังไม่หมดเท่านั้น ผู้ผลิตครีมเทียมยังหันมาสนใจการใช้วัตถุดิบจากพืช โดย 34% ใช้การสกัดจากอัลมอนด์ ถั่วเหลือง นับเป็นการเปลี่ยนเทรนด์การดื่มกาแฟให้เน้นเรื่องสุขภาพมากขึ้น

3. เครื่องดื่มที่เติมสีสันจากธรรมชาติ
เทรนด์สีของอาหารยังเป็นที่น่าสนใจ เครื่องดื่มสุขภาพเลยจับสีที่ได้จากธรรมชาติเพื่อรังสรรค์ให้เมนูน่าทานมากขึ้น เช่นสีแดงมาจากกระเจี๊ยบ สีฟ้ามาจากอัญชัญ เพราะผู้บริโภคเริ่มหันมาสนใจเครื่องดื่มสุขภาพที่มีสีสันมากขึ้นเพื่อความสวยงาม และยังได้สุขภาพดีเหมือนเดิม

4. เครื่องดื่มสมุนไพรท้องถิ่น
เครื่องดื่มแต่ละประเทศมีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง ซึ่งเครื่องดื่มสุขภาพที่มาจากเครื่องเทศเติบโตขึ้นเรื่อย ๆ ถึง 20% ไม่ว่าจะเป็นรสเผ็ดจากกระวาน,ขิง หรือเครื่องเทศที่มาจากจีนที่ช่วงนี้เป็นที่นิยมอย่างแพร่หลาย แม้แต่เครื่องดื่มคอกเทล ชา กาแฟ น้ำผลไม้ ต่างก็ให้ความสำคัญกับการผสมรสชาติสมุนไพรเข้าไว้ด้วยกัน ยกตัวอย่างเช่น Yuzumeyer Lemon , Blood Orange และ Guava เป็นต้น

5. เครื่องดื่มที่มีเนื้อสัมผัส
เป็นประสบการณ์แปลกใหม่สำหรับเครื่องดื่มสุขภาพในปี 2019 นี้ที่ผู้บริโภคต้องการดื่มเครื่องดื่มสุขภาพแบบมีรสสัมผัส ต้องเคี้ยว ยกตัวอย่างเช่นคนจีนอยากได้โยเกิร์ตที่ใส่ซีเรียลหรือธัญพืช คนอังกฤษให้ความสนใจในน้ำอัดลมที่ใส่เนื้อผลไม้ คนบราซิลเติมธัญพืชลงไปในน้ำผลไม้ เป็นต้น

6. เครื่องดื่มสุขภาพที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มสุขภาพแต่บรรจุภัณฑ์ปี 2019 เน้นเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น 60 เปอร์เซ็นต์ คนอังกฤษจะเลือกซื้อน้ำดื่มที่ใช้บรรจุภัณฑ์ที่ไม่ส่งผลเสียต่อธรรมชาติ และคนบราซิลยอมจ่ายเงินเพิ่มขึ้นถึง 22 เปอร์เซ็นต์เพื่อซื้อผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

เราจะเห็นว่าเทรนด์เครื่องดื่มสุขภาพปี 2019 เป็นต้นไป จะเชื่อมโยงกับธรรมชาติ เนื่องจากกระแสรักสุขภาพและรักสิ่งแวดล้อมกำลังมาแรง มีแนวโน้มที่แบรนด์และผู้บริโภคจะพัฒนาความต้องการและสินค้าให้สอดคล้องกับการเปลี่ยนแปลงได้หลายรูปแบบมากขึ้น

เริ่มหันมาดื่มเครื่องดื่มสุขภาพ อย่าง V-Fit น้ำนมข้าวกล้องงอกที่ได้โปรตีนจากพืชอย่างแท้จริง คุณค่าโปรตีนจากข้าวไทย เพื่อสุขภาพที่ดีของคนไทย >> คลิก <<

Related News