รู้จัก 5 อาหาร ที่ลูกคุณเสี่ยงจะแพ้!…เลี่ยงได้ด้วย เครื่องดื่มสุขภาพ

แพ้โปรตีน ปัญหายอดฮิตที่ทำให้ชีวิตของคนเป็นไม่ปกติ และคนใกล้ชิดเองก็เป็นห่วงและปวดหัวไปตามๆ กัน หลายคนคิดว่าโปรตีนที่คนเราจะแพ้ได้มีอยู่แค่ใน “นมวัว” แต่ความจริงแล้ว ยังมีโปรตีนชนิดอื่นที่ทำให้แพ้กันบ่อยๆ ไม่ว่าจะเป็นเด็กเล็ก หรือ ผู้ใหญ่ ซึ่งหากต้องเลี่ยงทุกอย่าง ร่างกายคงพลอยขาดแคลเซียม และสารอาหารสำคัญอื่นๆ ไปด้วย วันนี้เราจะพาไปรู้จักอาหารที่อาจมีโปรตีนกลุ่มเสี่ยงจะได้หลีกเลี่ยงถูก รวมถึงเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ตัวช่วยที่จะทำให้คุณได้รับแคลเซียมและสารอาหารจำเป็นได้แบบไม่ต้องกลัวแพ้

 

1. ไข่ ในไข่นั้นมีกรดและโปรตีนจำเป็น แต่ในไข่ขาวมีสารโอวัลบูมิน (Ovalbumin) เป็นโปรตีนที่อาจทำให้แพ้ได้ ในเด็กเล็กมักจะเริ่มแพ้ช่วงคุณแม่ให้อาหารเสริม แนะนำว่าให้ลูกเริ่มกินไข่แดงก่อน ค่อยให้กินไข้ขาวทีหลังจะช่วยอาการแพ้ไข่ขาวได้

 

2. แป้งสาลี มีส่วนผสมของกลูเตน ซึ่งเป็นชื่อของโปรตีนชนิดหนึ่ง อาการสำหรับคนที่แพ้กลูเตน คือจะ ปากบวม ตาบวม ผื่นคัน ผื่นลมพิษ คัดจมูก หายใจลำบาก คันตา น้ำตาไหล ปวดท้อง คลื่นไส้อาเจียน ท้องเสีย กล่องเสียงบวมหลอดลมตีบ เจ็บหน้าอก แน่นหน้าอก หายใจไม่ออก เป็นลม หมดสติ ชีพจรเต้นเบาเร็ว ช็อก ในบางคนที่แพ้แบบรุนแรง หรือเฉียบพลัน อาจทำให้เสียชีวิตได้ เวลาเลือกซื้อแนะนำให้เลือกแบบไม่มีแป้งสาลี หรือ Wheat Free โดยเฉพาะ

 

3. อาหารทะเล มีโปรตีนเป็นประโยชน์มากมาย แต่ในสัตว์ทะเลเปลือกแข็ง หรือที่มีกระดอง ปู กุ้ง กั้ง หอย และหมึก จะมีโปรตีนที่เป็นสารก่อภูมิแพ้ได้ ชื่อว่า โทรโปไมโอซิน (Tropomyosin) ทดแทนได้ด้วยกา หมู ไก่ รวมทั้งปลาน้ำจืดอย่างปลาช่อน ปลาทับทิม

 

4. นมถั่วเหลือง เนื่องจากมีข้อมูลพบว่า ผู้ป่วยที่แพ้นมวัวมักจะแพ้นมถั่วเหลืองร่วมด้วยร้อยละ 15-30 ใครที่แพ้นมวัว ก็ควรระวังนมถั่วเหลือง หรืออาหารที่ทำจากถั่วเหลืองด้วย

 

5. นมวัว ในนมวัว มีโปรตีนที่ชื่อว่า เบต้าแลคกลอบบูลิน ซึ่งเป็นโปรตีนขนาดใหญ่ เมื่อเด็กเล็กที่มีเยื่อบุผนังลำไส้เจริญเติบโตไม่เต็มที่ ได้รับโปรตีนจากนมวัวเข้าไป แล้วจะถูกดูดซึมไปพบกับระบบภูมิต้านทานภาย จะทำเกิดอาหารแพ้ขึ้นได้ ในเด็กอาจมีอาการทันที เช่น มีผื่นแดงขึ้นตามผิวหน้า แขน ขา ลำตัว ปากเจ่อบวม หรือบางรายอาจจะทิ้งช่วง 2-3 เดือน แล้วกลายเป็นหวัดเรื้อรัง ท้องเสีย อาเจียน เป็นผื่น หายใจขัด คัดจมูก ซึ่งเหล่านี้อาจกลายเป็นสาเหตุของโรคหืดในอนาคตได้

 

หลายคนรู้ว่า “แพ้” จึงเลือกที่จะ “เลี่ยง” อาหารเหล่านี้ แต่ถ้าเลี่ยงแล้วไม่หาอาหารทดแทน ระวังจะเสียสุขภาพ โดยเฉพาะคนที่แพ้นมวัว และกลัวการแพ้ จนทำให้ร่างกายไม่ได้รับแคลเซียมที่เพียงพอส่งปัญหากับกระดูและข้อ

 

แต่ไม่ต้องกังวล น้ำนมข้าวหรือน้ำนมข้าวกล้องงอก เครื่องดื่มสุขภาพทดแทนได้! เพราะมีแคลเซียม โปรตีน วิตามินดี และวิตามินบี 2 ดื่มง่าย ให้ประโยชน์ครบถ้วน ทดแทนน้ำนมวัวหรือน้ำนมจากสัตว์อื่นๆ ได้อย่างมั่นใจว่าปลอดภัย ไม่แพ้ เลือกเลยเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ วี-ฟิท >> คลิก <<

Related News